Resep Sop Ayam

Resep Sop Ayam

Saat musim hujan seperti saat ini, sop ayam memang selalu jadi menu andalan keluarga. Hangatnya kuah sop ayam berpadu dengan gurihnya rasa kaldu dan daging ayam membuat sajian ini semakin menggugah selera makan.

Ditambah lagi berbagai sayuran yang membuat sop ayam bukan hanya lezat dan bisa menghangatkan badan, namun juga kaya akan gizi. Menu berbahan dasar ayam dan sayur ini juga bisa dipadukan dengan berbagai lauk lain, jadi Kamu tidak perlu bingung menentukan menu pendampingnya.

Resep Sop Ayam Rumahan

Resep Sop Ayam

Jika dibandingkan dengan rasanya yang lezat dan begitu menggugah selera makan, Kamu pasti tidak menyangka jika cara membuat sop ayam ternyata sangat mudah. Berikut ini resep lengkapnya untuk Kamu.

  • Waktu Memasak: kurang lebih 40 menit.
  • Jumlah: 1 porsi.

Bahan dan Bumbu

  • 200 gram daging ayam filet, potong dadu.
  • 100 gram brokoli, potong sesuai selera.
  • 2 buah wortel, iris bulat.
  • 2 butir kentang ukuran sedang, potong dadu.
  • 1 buah tomat, potong 4 bagian.
  • Daun bawang dan seledri.

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 sdm bawang merah goreng.
  • Lada bubuk secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya.
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
  • Gula pasir secukupnya.

Cara Membuat Sop Ayam

  1. Siapkan panci dan air, kemudian rebus daging ayam dan kentang sampai setengah matang. Sisihkan sementara.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan dan tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
  3. Masukkan tumisan bawang putih ke rebusan ayam tadi.
  4. Masukkan juga brokoli dan wortel lalu tutup panci, masak hingga semua bahan matang.
  5. Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, lengkuas dan gula. Lalu cek rasa.
  6. Jangan lupa masukkan potongan tomat yang sudah dibersihkan dan dibagi menjadi 4 bagian.
  7. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris kecil.
  8. Angkat, beri taburan bawang merah goreng dan sajikan sop ayam selagi masih hangat.

Tips Membuat Sop Ayam Lezat

Saat mencoba resep sop ayam di atas, Kamu juga perlu memperhatikan beberapa tips berikut agar masakan Kamu anti gagal.

  • Agar rasa sop ayam semakin gurih, sebaiknya masak sop menggunakan air kaldu ayam langsung. Sebab, jika Kamu mengukus/merebus ayam pada panci berbeda, maka kaldunya pun akan hilang.
  • Masak kentang bersama ayam karena teksturnya yang lebih lama empuk dibanding sayur lain.
  • Sebaiknya masukkan daun bawang saat sop ayam hampir diangkat, sehingga warnanya tetap hijau dan cantik.
  • Kamu juga bisa menambahkan sayur lain seperti jamur, jagung atau mengganti daging ayam dengan ceker.

Resep sop ayam di atas bisa Kamu coba untuk menu makan siang atau dinner bersama keluarga. Selamat memasak ya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *